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新石器時代─五代

6000 B.C.E–960 C.E

　　新石器時代晚期，各地陶器紛作，呈現初民活潑盎然的生命力。如黃河上游的仰韶文化的彩陶，以紅、黑、白色彩繪鮮明的幾何圖樣；黃河下游龍山文化的黑陶，則光澤黑亮、細薄如蛋殼；大汶口文化的白陶器皿，也端整工細，足見選土作器、窯燒技術的進步與多樣的美感。

　　陶器也在中國「事死如事生」的喪葬文化中扮演重要角色。隨葬的人俑、明器，常以陶土塑成。藝匠們捏塑堆貼出儀仗、宴樂的生前景象，和趨吉避邪的死後靈界；這些形形色色的伎樂、僕從、文官、武衛，或雞犬牲畜、樓臺宅院，多見古代社會風貌和審美情趣。陶器外表也常加上低溫釉彩的裝飾，如漢代喜愛綠釉、褐釉，古拙沈靜；唐代則常黃、綠、褐釉諸彩並施，鮮豔淋漓，後者遂有「唐三彩」之稱。

　　帶釉的高溫硬陶在商代已能見及，至春秋晚期的浙江地區已發展出釉色勻亮的青瓷禮樂器皿。不過瓷器的大量燒造還自三國兩晉起，有國家工師參與製作，也迅速為高官、雅士所喜愛，「瓷」字也開始見於詩賦吟詠中。

　　隋、唐以後，窯業技術普及，瓷器成為無分貴賤通用的器皿，窯場廣佈各地，南方越窯青瓷、北方邢窯白瓷最受喜愛，而定窯、長沙窯等瓷器也大量銷售鄰邦，遠及埃及、兩河流域。

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